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(guarda te che me tocca fa'...)
Allora, acchiappi un kilo di mirtilli e un kilo di zucchero (o anche 800 g se non vuoi la marmellata troppo dolce).
Lavi bene i mirtilli in acqua corrente, li asciughi poggiandoli su un panno e lasciandoli un po' a sonnecchiare, poi li metti in una pentola e (poveretti loro) li acciacchi, li pesti, li mescoli fino a farne un miscuglio che non ha più nulla di umano!!
Poi accendi il fuoco sotto alla pentola e continui a mischiare, e quando vedi che sta per bollire cominci ad aggiungere lo zucchero continuando sempre a mescolare, e fai bollire il composto per 20-30 minuti a fuoco lento (cioè deve bollire appena appena, non ribollire ed eruttare come un vulcano), fino a che insomma non trovi la consistenza che desideri della marmellata.
A questo punto versi la marmellata nei vasetti che avrai preparato (eccola là, s'è dimenticata di preparare i vasetti!) e poi li chiudi!
Ci sono 2 variazioni: c'è chi insieme con i mirtilli pestati mette anche un bicchiere d'acqua, se i mirtillini originali sono un po' smagriti, e poi c'è chi passa la poltiglia mirtillesca al passaverdure, ma così facendo si eliminano le bucce e non va bene!
Alla prossima puntata: come trovare i mirtilli!
Cià!
Clyp cuoco
Allora, acchiappi un kilo di mirtilli e un kilo di zucchero (o anche 800 g se non vuoi la marmellata troppo dolce).
Lavi bene i mirtilli in acqua corrente, li asciughi poggiandoli su un panno e lasciandoli un po' a sonnecchiare, poi li metti in una pentola e (poveretti loro) li acciacchi, li pesti, li mescoli fino a farne un miscuglio che non ha più nulla di umano!!
Poi accendi il fuoco sotto alla pentola e continui a mischiare, e quando vedi che sta per bollire cominci ad aggiungere lo zucchero continuando sempre a mescolare, e fai bollire il composto per 20-30 minuti a fuoco lento (cioè deve bollire appena appena, non ribollire ed eruttare come un vulcano), fino a che insomma non trovi la consistenza che desideri della marmellata.
A questo punto versi la marmellata nei vasetti che avrai preparato (eccola là, s'è dimenticata di preparare i vasetti!) e poi li chiudi!
Ci sono 2 variazioni: c'è chi insieme con i mirtilli pestati mette anche un bicchiere d'acqua, se i mirtillini originali sono un po' smagriti, e poi c'è chi passa la poltiglia mirtillesca al passaverdure, ma così facendo si eliminano le bucce e non va bene!
Alla prossima puntata: come trovare i mirtilli!
Cià!
Clyp cuoco